Les Desserts





Crème légère à la Gentiane d'Aubrac

orange, sorbet cassis et crumble au miel de la vallée



Baba au rhum à notre façon

pommes flambées, crème glacée vanille



Financier au cœur de Poire caramélisée

crème glacée au caramel au beurre salé



Carré croustillant au chocolat Guayaquill

crème glacée noisettes, sauce praliné