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Gourmand



MENU à 67 €

servi pour toute la table





Amuse bouche du moment





Carpaccio de Noix de St Jacques au citron vert

tartare avocat-grenade



Dos de Cabillaud

écrasée de pommes de terre, bolognaise d'encornet et émulsion de chorizo



Foie gras de Canard poêlé

figues rôties, caramel de vin chaud



Poêlée de Ris d'agneaux au citron confit

légumes du marché



Plateau de Fromages





Carte des Desserts