Gourmand
MENU à 65 €
servi pour toute la table
Amuse bouche du moment
"Comme un Cocktail"
Fraîcheur de Maquereaux
petits légumes croquants,olives et écume au citron vert
Dos de Cabillaud
sur tranche d'aubergine fondante mousserons et jus de rôti
Foie gras de Canard poêlé
rhubarbe et fraises, crumble de fouace
Veau de l'Aveyron servi rosé
compotée de tomates et jus à l'estragon, cèbe de Lézignan farcie
Plateau de Fromages