Gourmand



MENU à 65 €

servi pour toute la table



Amuse bouche du moment





"Comme un Cocktail"

Fraîcheur de Maquereaux

petits légumes croquants,olives et écume au citron vert



Dos de Cabillaud

sur tranche d'aubergine fondante mousserons et jus de rôti



Foie gras de Canard poêlé

rhubarbe et fraises, crumble de fouace



Veau de l'Aveyron servi rosé

compotée de tomates et jus à l'estragon, cèbe de Lézignan farcie



Plateau de Fromages





Carte des Desserts