Gourmand
MENU à 67 €
servi pour toute la table
Amuse bouche du moment
Gambas croustillantes
spaghettis de courgettes au curry, caviar de légumes et chorizo
Pavé de Merlu de ligne
cocos de Paimpol mijotés au porc de l'Aveyron, émulsion de thym frais
Foie gras de Canard poêlé
fraises et rhubarbe, crumble de fouace
Poêlée de Ris d'agneaux au citron confit
légumes du marché
Plateau de Fromages