Gourmand



MENU à 67 €

servi pour toute la table





Amuse bouche du moment





Gambas croustillantes

spaghettis de courgettes au curry, caviar de légumes et chorizo



Pavé de Merlu de ligne

cocos de Paimpol mijotés au porc de l'Aveyron, émulsion de thym frais



Foie gras de Canard poêlé

fraises et rhubarbe, crumble de fouace



Poêlée de Ris d'agneaux au citron confit

légumes du marché



Plateau de Fromages





Carte des Desserts