Plaisir



MENU à 31 €



Amuse-bouche du moment





Tarte fine au Bleu des Causses et aux Poires

roquette à l'huile de noix

ou

Croustillant de Morue à l'olive

roquette et poivrons doux



Filet mignon de Cochon Aveyronnais rôti

compotée d'oignons aux 4 épices, polenta crèmeuse

ou

Poêlée de Ris d'agneaux au citron confit

légumes du marché



Baba au rhum à notre façon

pommes flambées et crème glacée vanille

ou

Flaune caramélisée, oranges confites

crème glacée à la fouace







Formule Déjeuner



cette formule n'est pas proposée le week-end



Amuse- bouche - Entrée au choix du Menu Plaisir et Paleron de Bœuf Aubrac

ou

Amuse-bouche - Paleron de Bœuf Aubrac et Dessert au choix du Menu Plaisir