Plaisir



MENU à 32 €





Amuse bouche du moment





Tarte fine au Bleu des Causses et aux Poires

roquette à l'huile de noix

ou

Oeuf de plein air poché

lentilles bio du Larzac en vinaigrette, encornets et chorizo



Filet mignon de Porc de l'Aveyron rôti

polenta crémeuse, compotée d'oignons aux 4 épices

ou

Poêlée de Ris d'agneaux au citron confit

légumes du marché



Baba au rhum à notre façon

pommes flambées, crème glacée à la vanille

ou

Crème légère à la Gentiane d'Aubrac

orange, sorbet cassis et crumble au miel

Ce Menu n'est pas proposé le samedi soir et le dimanche et les jours fériés



Formule Déjeuner



22 € du mardi au vendredi



Entrée au choix du Menu Plaisir et Filet mignon

ou

Filet mignon et Dessert au choix du Menu Plaisir