Plaisir



MENU à 31 €



Amuse-bouche du moment





Oeuf "de plein air poché"

lentilles bio du Larzac en vinaigrette, calamars à la plancha et chorizo

ou

Croustillant de Morue à l'olive

roquette et poivrons doux



Filet de Canette et Parmentier de confit

jus de canard relevé d'agrumes

ou

Dos de Cabillaud

endives de pays et châtaignes, huile de vanille



Baba au rhum à notre façon

oranges confites, sorbet cacao

ou

Craquelin de Noisettes

pomme dorée, crème glacée caramel beurre salé







Formule Déjeuner



cette formule n'est pas proposée le week-end



Amuse- bouche - Entrée au choix du Menu Plaisir et Paleron de Bœuf Aubrac

ou

Amuse-bouche - Paleron de Bœuf Aubrac et Dessert au choix du Menu Plaisir