Plaisir



MENU à 32 €





Amuse bouche du moment





Tarte fine au Bleu des Causses et aux Poires

roquette à l'huile de noix

ou

Tartare de Saumon d'Ecosse

lentilles bio du Larzac, vinaigrette d'agrumes



Filet mignon de Porc de l'Aveyron rôti

tomate, écrasée de pommes de terre, condiment-oignons-anchois

ou

Poêlée de Ris d'agneaux au citron confit

légumes du marché



Baba au rhum à notre façon

abricots et crème glacée vanille

ou

Crème légère à la Gentiane d'Aubrac

orange, sorbet cassis et crumble au miel

Ce Menu n'est pas proposé le samedi soir et le dimanche et les jours fériés



Formule Déjeuner



22 € du mardi au vendredi

ET NE SERA PAS PROPOSE DU 12 AU 25 AOUT

Entrée au choix du Menu Plaisir et Filet mignon

ou

filet mignon et Dessert au choix du Menu Plaisir