Faites plaisir à vos proches…
Nos bons cadeaux sont personnalisables !
Nous les tenons à votre disposition à l’accueil du restaurant mais n’hésitez-pas à nous contacter par téléphone si vous êtes loin d’Espalion.
Nos propositions de menus
Le Petit Tanneur
28€
Amuse-Bouche,
Entrée, Plat ou Plat, Dessert
Le Tanneur
38€
Amuse-Bouche, Entrée, Plat, Dessert
Le Tanneur
Cette proposition de menu est servie le midi et le soir en semaine,
Hors Week-end et jours féries
Pour commencer, amuse-bouche
Financier au Boudin noir “ Galabar “,
Pomme de Yannick et pickles d’oignon rouge
Roulé de volaille de la Maison Boubal confite au curry Rendang,
Légumes du retour du marché
Pour terminer
Moelleux au chocolat Ativao,
Crème glacée à l’orge malté, caramel houblonné
Une liste écrite des allergènes contenus dans les plats est à votre disposition sur simple demande, elle est conservée sur le lieu de distribution.
Toutes nos viandes et volailles sont d’origine Aveyronnaise ou Française
Prix net service compris
Nos propositions de menus
Le Pont Vieux
51€
Amuse-Bouche, Entrée, Poisson ou Viande, Fromage, Dessert
(Supplément Ravioles 4€ à la place de l’entrée)
Accord mets & vins 36€ par personne
(Apéritif Maison, 2 verres de vin et le café)
Le Vieux Palais
65€
Amuse-Bouche, Entrée, Poisson, Viande, Fromage, Dessert
(Supplément Ravioles 4€ à la place de l’entrée ou du poisson)
Accord mets & vins 46€ par personne
(Apéritif Maison, 3 verres de vin et le café)
Le Calmont D’Olt
82€
Amuse-Bouche, Entrée, Poisson, Ravioles, Viande, Fromage, Dessert
Accord mets & vin 56€ par personne
(Apéritif Maison, 4 verres de vin et le café)
Nos propositions pour vos menus
Pour commencer, amuse-bouche
Truite d’Estaing en Gravad-lax sur une galette de sarrasin
ou
Terrine de foie gras, gelée de fraises/Banyuls,
Croustillant aux épices douces
Poisson de la criée poêlé et poireau grillé,
Riz au lait salé et touche d’agrume
Ravioles de Langouste et oreille de cochon, émulsion de la mer, fenouil
Canette de chez Boubal en deux cuissons,
Jus corsé infusé, Betterave et cèbe rôtie
ou
Veau de l’Aveyron rôti, ail doux et sauge du jardin
Plateau de fromages
Pour terminer
Choux au Tangelo et praliné Sésame,
Touche de gingembre et sorbet chocolat
Ou
Habillé de meringue, le “ Baba du Méjane “ passion rhum
Ou
Les cerises de Yannick pochées au thym
Olives noires confites, mousse brioche
Une liste écrite des allergènes contenus dans les plats est à votre disposition sur simple demande, elle est conservée sur le lieu de distribution.
Toutes nos viandes et volailles sont d’origine Aveyronnaise ou Française
Prix net service compris
Offrez le Méjane
BONS CADEAUX
Sélection de nos producteurs locaux
Vins et Eau de Vie
Domaine de Bellivière
Domaine de Bellivière – Famille Nicolas
Domaine Mas Jullien
à Jonquières
Château Mercier
Domaine Chidaine
Domaine Chidaine
à Mont-Louis sur Loire : Facebook
Domaine Saint-Sylvestre
Domaine Saint-Sylvestre – Sophie & Vincent Guizard
Domaine Bernard Gripa
à Mauves
Domaine A. Clape
à Cornas
Domaine Laurens
Roc D'Anglade
Roc D’Anglade – Pédreno Rémy
à Langlade : Facebook
Domaine Plageoles
Domaine Plageoles – Famille Plageoles
Distillerie Cazottes
Café
Cafés Richard
Whisky
Fruits et Légumes :
Les Jardins de Flaujac
Fabien & Céline Doulet
à Espalion : Facebook
Roualdes Laurence & Bernard
à Saint-Parthem
Terra Delun
Étienne Terra Delun
à Saint-Côme
Le Cagaraulie
Florent Le Cagaraulier
à Villeveyrac
Yannick Colombié
à Liza : Facebook
Farines & Épices
Minoterie de Coudoustrines
Minoterie de Coudoustrines
à Bessuéjouls : Facebook
Volaille
Maison Boubal
Cochon & Agneau
Fromages
Roudy
Fromage de chèvre
à Saint-Hippolyte
La Fenadou
La Fenadou – Fromage de chèvre
au Cayrol : Facebook
Les Chèvres de Coubisou
à Coubisou : Facebook
Maison Roche
Le Blanc Saint-Nectaire
à Montaigut : Facebook
Fromagerie Seguin
Fromagerie Seguin – Fromage de brebis
à Séverac d’Aveyron : Facebook